Eswatini Kitchen

Eswatini KitchenDe wereldwinkel is ruim 35 jaar geleden begonnen als verkooppunt van koffie en thee. Inmiddels hebben we een ruim assortiment fairtrade levensmiddelen. Sinds kort ook de produkten van Eswatini uit Swaziland. Doel van Eswatini is om werk te creëren voor werkloze vrouwen en een afzet te bieden voor producten van kleine boeren.
Door de combinatie van Afrikaanse zon, bodem- en weersomstandigheden groeien er heerlijke groenten en vruchten die worden geteeld door lokale boeren. De oogst wordt gebruikt voor de productie van heerlijke natuurlijke producten. Eswatini Kitchen koopt alle verse groenten en fruit in tegen eerlijke prijzen bij ongeveer honderd lokale boeren en tuinders. Dit geldt ook voor kleinschalige boerderijen plus gezinnen en vrouwen die de wilde Marula, Guava, citroenen en pepers plukken die overvloedig groeien in Swaziland.
Zo zijn er erg lekkere chutneys, jam en marmelade. De Mixed Fruit Chutney en de Mango Chutney zijn gemaakt van vers fruit, kruiden en specerijen zonder conserveermiddelen en geur-, kleur- en smaakstoffen. Smaken prima bij Indiase gerechten en vis, kip en vegetarische gerechten.
De Ananas jam en de sinaasappel marmelade zijn gezoet met riet suiker. Heerlijk op de boterham of door de yoghurt.

 

Eswatini Kitchen

Waarvoor staat Eswatini Kitchen ?
Doel van Eswatini is om werk te creëren voor werkloze vrouwen en een afzet te bieden voor producten van kleine boeren. De opbrengsten zijn bestemd voor het sociaal programma voor kansarme kinderen. Men begon met 5 vrouwen en nu werken er 35 vrouwen, hebben 300 mensen dankzij Eswatini Kitchen een bestaanbaar inkomen en profiteren 2000 kansarme kinderen van de activiteiten. Eswatini Kitchen is volledig HACCP gecertificeerd (voedsel veiligheid) en ze zijn aangesloten bij de World Fair Trade Organisation (WFTO). Cerro Azul importeert deze producten voor Nederland.